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Romero - cultivo, propiedades, aplicación

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El romero (Rozmarinus officinalis) es un arbusto que crece en Asia y Oriente Medio. Esta planta se siente bien en el clima mediterráneo, debido a su capacidad de tolerar la sequía y las inundaciones por igual. Algunas variedades de romero también crecen en los Estados Unidos. El barril y las agujas se usan para cocinar pescado y carne, así como especias para platos picantes. Las partes restantes se usan en medicina y como elemento decorativo. A veces, las plantas se podan en forma de árboles de Navidad o les dan otras formas extrañas. Aprenda a reconocer el romero que se vende en las tiendas de jardinería o el que crece en su jardín.

Cómo reconocer el romero

El romero (Rozmarinus officinalis) es un arbusto que crece en Asia y Oriente Medio. Esta planta se siente bien en el clima mediterráneo, debido a su capacidad de tolerar la sequía y las inundaciones por igual. Algunas variedades de romero también crecen en los Estados Unidos. El barril y las agujas se usan para cocinar pescado y carne, así como especias para platos picantes. Las partes restantes se usan en medicina y como elemento decorativo. A veces, las plantas se podan en forma de árboles de Navidad o les dan otras formas extrañas. Aprenda a reconocer el romero que se vende en las tiendas de jardinería o el que crece en su jardín.

Propiedades de romero

Tiene un olor picante, ligeramente conífero y un sabor amargo. Debido a sus aceites esenciales, es ampliamente utilizado en cocina y aromaterapia. Como especia, se usa ampliamente en África, India y Rusia.

Romero - una planta medicinal. Se cree que agregarlo a los alimentos mejora la digestión, alivia la tensión nerviosa, mejora la circulación cerebral, tiene un efecto beneficioso sobre la memoria y la visión, y ayuda a combatir los resfriados.

En la antigua Roma, atribuía propiedades mágicas e incluso fumigaba habitaciones con personas gravemente enfermas. Se creía que el olor fresco del aceite esencial ahuyenta las enfermedades y todo mal. La tradición de presentar ramas de romero a los recién casados, como símbolo de prosperidad, se ha mantenido en algunos países hasta el día de hoy.

Uso en interiores. La infusión de agua se usa para trastornos nerviosos, menopausia, impotencia y cólico gástrico.

Aplicación al aire libre. Se usa para neuritis, tromboflebitis, reumatismo y también como agente de curación de heridas.

No se recomienda tomar romero durante el embarazo, hipertensión y tendencia a los calambres.

Romero

En la cocina - Como una especia. Ideal para pescado y productos cárnicos, así como para champiñones. Se agrega a sopas, ensaladas, escabeches y pasteles. El romero se usa para dar sabor a la mantequilla. Para hacer esto, coloque unas hojas de romero en una botella limpia y viértala con cualquier aceite vegetal. Luego, la botella debe estar bien cerrada y limpiarse en un lugar oscuro. Después de 2-3 semanas, el aceite está listo. Resulta un sabor natural que se puede utilizar en la cocina.

El uso externo del aceite esencial de romero es muy diverso. Por ejemplo, se sabe que el aceite de romero es el aceite de masaje ideal para aliviar el estrés. Es fácil cocinar en casa. 5-7 gotas de aceite esencial mezclado con 10 ml de aceite vegetal. Tal masaje alivia efectivamente el estrés y también se usa para la artritis, la mialgia y los dolores reumáticos.

Comprimir con aceite de romero ayuda:

    con quemaduras leves con inflamación durante el tratamiento de abrasiones

Se puede preparar una compresa disolviendo 5-7 gotas de aceite de romero en un recipiente con agua caliente. Luego debe sumergir un trozo de tela en agua y aplicar una compresa.

Muy eficaz y baños de romero. 7-10 gotas de romero en un baño de agua aliviarán la condición cuando:

    Estrés exceso de trabajo antes de la menstruación

Altamente efectivo y inhalación con romero. En una mezcla con eucalipto y menta, este es un excelente remedio para el asma, la bronquitis y la tos. Alivia la garganta irritada y mejora el bienestar.

Se observa que la fumigación regular de la habitación con aceite esencial mejora la memoria, ordena los pensamientos y ayuda con la tensión mental constante.

Aplicación interna El aceite esencial de romero fortalece el corazón y el hígado, reduce el colesterol y promueve la aparición de la menstruación. Para hacer esto, 2-3 gotas de aceite esencial gotean por 1 cucharadita. miel y bebe un vaso de té de hierbas.

En cosmetologíaaceite esencial de romero Se utiliza como agente antiinflamatorio, regenerador y antibacteriano. El romero es parte del cuidado de la piel grasa y problemática. Reduce la secreción aumentada de las glándulas sebáceas, aprieta los poros y alisa la piel.

Si agrega unas gotas de aceite esencial de romero a la crema, esto ayudará a suavizar la piel y a aumentar su tono.

Se aplica romero y para cuidar la piel seca. Regenera y suaviza la piel rugosa de la cara, aumenta la elasticidad.

Los medios para eliminar cicatrices, rasguños y cicatrices de la piel, así como los productos anticelulíticos deben contener aceite esencial de romero.

Agregar unas gotas de aceite de romero a las mascarillas para el cabello fortalece las raíces, previene la pérdida y la formación de caspa. Puede preparar aceite para el cabello usted mismo, tomando como base el aceite de almendras y agregando algunas hojas recién cortadas. Insistir 2 semanas. Este aceite debe aplicarse a las raíces durante 10-15 minutos.

Contenido

Crece de forma silvestre en el norte de África (Argelia, Libia, Marruecos, Túnez), Turquía, Chipre, Europa crece en la parte sur: la ex Yugoslavia, Grecia, Italia, Portugal, España, el sur de Francia. Le encantan las laderas secas, crece principalmente en las montañas. En el territorio de Rusia en la naturaleza no crece. En 1813, se plantó en el territorio del Jardín Botánico Nikitsky y desde entonces se ha cultivado en Crimea como planta cultivada.

Los representantes de la especie son arbustos de 50-200 cm de altura.

Las ramas jóvenes son de cara roma, pubescentes.

Hojas en pecíolos muy cortos, de hoja perenne, lineales, sin brillo al final, envueltos alrededor de los bordes, gruesos.

Las flores son casi sésiles en 5-10 cerdas falsas con flores en los extremos de los brotes cortos, la corola es azul violeta, ligeramente pubescente en el exterior, el labio superior tiene muescas, el labio inferior es ligeramente más largo que el superior, con un lóbulo medio grande y dentado.

La fruta es una nuez redonda, ovoide, lisa y parduzca.

Florece en abril - mayo. En Israel, la floración puede continuar hasta noviembre. Los frutos maduran en septiembre.

Las hojas, flores y partes superiores de los brotes contienen aceite esencial (romero), su rendimiento, dependiendo del lugar de crecimiento de la planta, es 0.3-1.2% (en base húmeda). La acumulación de aceite en las hojas tiene dos máximos: durante el período de plena floración y durante el desprendimiento de los frutos. La composición del aceite esencial incluye α-pineno (30%), canfeno (20%), cineol (10%), borneol, L-alcanfor, hidrocarburo sesquiterpeno (cariofileno), acetato de borilo, limoneno, resinas y amargor.

El aceite esencial de romero se usa en la industria de perfumería y cosmética, las hojas, las flores y los brotes jóvenes se usan en las industrias de la destilería y la panadería.

A pesar de su origen en el sur, el romero se cultiva con éxito en el centro de Rusia. Dado que la planta es muy termofílica y se congela con las gotas de temperatura más insignificantes, es mejor cultivarla en una tina para transferirla a una habitación protegida con una temperatura de al menos +5 ° C en invierno.

Debido a su tamaño y hermosa corteza, el romero es perfecto para cultivar bonsai y en todos los estilos japoneses.

Uso de cocina Editar

El romero es un tipo de especias clásicas. Se cultiva ampliamente en el sur de Europa y el norte de África, en Crimea, en Filipinas y en la India.

El romero tiene un fuerte aroma aromático dulce y alcanforico, que recuerda el olor a pino, y un sabor muy picante ligeramente picante. Las hojas frescas o secas, las flores y los brotes jóvenes se usan como especia para procesar pescado, en pequeñas cantidades se agregan a sopas y platos de verduras, en ensaladas, carne picada, carne frita, pollo frito, champiñones, rojo y blanco. repollo y escabeches. Dan un sabor agradable a los quesos blandos, papas, carne de caza, pescado y pastelería.

Uso médico

El uso de romero en los alimentos ayuda a aumentar la secreción de jugo gástrico, mejorar la digestión. En experimentos clínicos, se demostró que la infusión de agua de la planta mejora la contracción del corazón, eleva brevemente la presión arterial, tiene un efecto colerético y tónico, y alivia el estrés y la tensión nerviosa. También se demostró el efecto positivo de la infusión de agua de romero (mezclado con lavanda) en pacientes en el período posterior al accidente cerebrovascular, debido a su capacidad para mejorar la circulación cerebral, la memoria y la visión.

El romero ayuda con los resfriados: sus sustancias volátiles pueden limpiar el aire del 80% de los microbios que contiene. Se adapta bien a microorganismos nocivos como estafilococos, estreptococos, E. coli y levaduras.

Las hojas y los brotes anuales de romero se usaron en la medicina popular en el interior para la amenorrea, como astringente, tónico para la impotencia, sedante para los trastornos nerviosos en la menopausia, analgésico para el dolor en el corazón y el cólico estomacal y externamente para la neuritis, tromboflebitis, reumatismo, reumatismo, cal, como una curación de heridas.

Se utiliza en preparaciones herbales combinadas modernas (por ejemplo, Kanefron H).

Los efectos beneficiosos del romero en el cuerpo se conocen desde la antigüedad:

  • "Aquí está el romero, para la memoria, y estos son pensamientos, son para soñar ..." (V. Shakespeare).
  • El Midway Medical Book recomienda el romero para el tratamiento del nerviosismo, las náuseas y las "condiciones no saludables" similares.
  • En Europa, siglo XVII, el romero se consideraba un remedio contra la peste.
  • En la novela "Tres mosqueteros" de Alexander Dumas (padre), d'Artagnan tenía una receta para el bálsamo curativo que su madre le suministró. Este remedio poseía un poder milagroso y curaba cualquier herida, excepto el corazón, y la composición del bálsamo incluía vino, aceite, romero y algunas otras pociones. El bálsamo se aplicó externamente, es decir, para el tratamiento de heridas. La acción de estos ingredientes fue tan efectiva que d'Artagnan los recomendó a los heridos Athos.
  • Cervantes en la novela "Don Quijote" menciona un cierto bálsamo de Firabras, que también incluía vino, aceite y romero. Su acción fue muy fuerte, pero fue utilizada en el interior.

En la antigua Grecia, Roma, Egipto y más tarde en Europa simbolizaban la memoria. En la antigua Grecia, se colocó una corona de flores de romero sobre la tumba, a los familiares de los fallecidos se les dieron ramas de romero. Los egipcios pusieron una rama de romero en la mano del difunto, se creía que su aroma alegraría el viaje a la tierra de los muertos.

La imagen de la rama de romero se usa a menudo en las lápidas. A menudo fue quemado en las iglesias durante el servicio funerario en lugar de incienso demasiado caro.

Según la tradición bíblica (¿fuente?), Durante el viaje de la Sagrada Familia a Egipto, la Virgen María colocó al niño Jesús sobre piedras debajo de un pequeño arbusto con flores blancas. Resultó ser romero, cuyas flores pasaron de blanco a azul. Desde entonces, las personas han asociado el azul con un símbolo de divinidad, verdad y sabiduría.

Los antiguos romanos, que atribuían poder mágico a la planta, creían que el romero conserva un color azul tan atractivo debido al hecho de que crece a lo largo de la orilla del mar y la espuma del mar lo lava (de ahí el otro nombre para el arbusto: "rocío de mar").

En Hellas, el romero se dedicó a la diosa del amor Afrodita, y en la Edad Media se presentaron ramas de plantas a los novios durante la boda y decoraron la casa con ellos en vacaciones. En la Francia medieval, se usaba en una ceremonia para la recepción de un maestro en un taller, que consistía en traer una nueva olla de barro o barro con romero, con una raíz y ramas colgadas de dulces: nueces confitadas, naranjas y otras frutas adecuadas, según la época del año.

Agua de la reina húngara

Es posible que haya oído hablar de esta cura milagrosa. La fama de él no ha disminuido en muchos siglos. Este tónico antienvejecimiento ayudó a la Reina de Hungría Erzhebet a mantenerse joven hasta los 70 años. Se rumoreaba que ya a una edad avanzada, la reina parecía tan magnífica que incluso sedujo al rey polaco.

El principal componente milagroso de esta agua aromática fue el romero. Durante cientos de años, esta planta medicinal tiene una reputación como un medio para aliviar la gota.

Agua de la reina húngara Tiene un aroma matutino, es muy estimulante, y en la interpretación moderna se usa principalmente como un perfume refrescante de verano. Algunas fuentes dicen que la composición del agua también incluía aceite de rosa. Pero aún así, el ingrediente principal era el romero.

El “agua húngara” se puede usar como tónico facial y también se puede frotar en el cuero cabelludo.

Esta es una de las opciones. preparación de "agua húngara" (versión concentrada - por 100 ml de alcohol):

    E.m. romero 26 gotas limón 12 gotas bálsamo de limón 12 gotas menta 2 gotas rosas 0.5 gotas EM neroli 0.5 gotas

Mezcle los aceites esenciales, agréguelos al alcohol. Puedes agregar agua de flores de naranja. Agite bien todo. Poner insistir. La mezcla debe agitarse primero diariamente (5-7 días), luego una vez por semana.

Romero en crecimiento

A pesar de que romeroplanta mediterranea, en nuestro país ya han aprendido a cultivarlo. El éxito está asegurado si sigue las reglas básicas:

    Rosemary ama la luz y el calor. Por lo tanto, el sitio de aterrizaje debe seleccionarse en consecuencia. No tolera las heladas en absoluto. El aterrizaje es posible solo después del paso final del clima frío nocturno. Suelo de romero debe ser calcáreo, suelto y ligero. Es difícil echar raíces en suelos ácidos o aceitosos. Rosemary ama la humedad. Pero el anegamiento no tolera. Si cultivas romero en una maceta, es recomendable rotarlo periódicamente alrededor de su eje para que el curso crezca de manera uniforme.

El romero se cultiva de 4 maneras: por semillas, esquejes, capas y dividiendo el arbusto. La profundidad de siembra al sembrar en el suelo es de 1,5 cm. Los brotes aparecen después de un mes. Para acelerar este proceso, remoje previamente las semillas. El semillero debe cubrirse con papel de aluminio. Esto protegerá el suelo de la desecación y posibles heladas. El cuidado del jardín es habitual: riego regular, cultivo, eliminación de malezas.

Cultivo de plántulas a partir de semillas - La opción más óptima. Las plántulas se pueden sembrar en febrero-marzo y sembrar en el suelo después del inicio del calor constante.

En campo abierto, las plántulas se deben plantar a una distancia de 50-60 cm, si planea cultivar arbustos (seguido de refugio para el invierno). Si desea cultivar romero en verduras, es suficiente plantarlas a una distancia más cercana: 10-15 cm.

Propagación por esquejes. Se cortan brotes jóvenes de 8-10 cm del arbusto a fines de junio. Luego están atrapados en un ángulo de aproximadamente la mitad en el suelo. El vástago debe exponerse y procesarse previamente en "Kornevin" o cualquier otro medio similar. Los esquejes se arraigan con bastante rapidez.

Puedes hacerlo de manera diferente. Pela el tallo de 10 centímetros de las hojas inferiores y colócalo en un jarrón con agua de vidrio oscuro. Agregue un par de tabletas de carbón activado. Después de aproximadamente 2 semanas, aparecerán las raíces, después de lo cual puede plantar en una maceta.

Si el romero crece en su maceta, debe trasplantarlo regularmente. Si ve que la planta no se emborracha después del riego (el agua se drena inmediatamente), esto significa que la maceta está llena de raíces.Entonces la planta necesita ser trasplantada con urgencia.

También necesita pellizcar la parte superior en los puntos de crecimiento. Entonces la planta estará más tupida.

Si cultivas romero en campo abierto, antes de invernar debe estar bien cubierto. Cuando cae la nieve, además espolvorea con nieve. Pero en invierno severo, la planta aún puede morir. Por lo tanto, la mejor opción es desenterrar la planta y trasplantarla en cajas, y luego colocarla en el sótano.

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