Consejos útiles

Hacer una bolsa de pastelería y boquillas de bricolaje

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La decoración del pastel incluye letras, flores y otros tipos de diseño sobre un pastel horneado. Es necesario practicar para alcanzar la excelencia en este arte. Si planea decorar pasteles con frecuencia, puede ahorrar dinero en una bolsa para decorar pasteles hecha de papel pergamino. Puedes hacer un cono colocando el relleno dentro y apretándolo sobre el pastel. Necesitará un poco de práctica para crear obras maestras de decoración de pasteles. Puedes tirar esas bolsas para decorar el pastel y hacer otras nuevas. Aprende a hacer una bolsa para decorar pasteles.

Bolsa de pastelería DIY (desechable)

El material para la fabricación de tal variante del producto puede ser una bolsa densa hecha de polietileno, una lima, una bolsa para congelar productos. Coloque la crema en la bolsa resultante, retire el aire y asegúrela con una banda elástica. Queda por cortar la esquina del diámetro deseado, dado el tamaño de su decoración. Cuanto más grande sea el diámetro del agujero, más grandes son las joyas que puedes hacer. El uso de este dispositivo es simple, después del final del trabajo debe descartarse.

Se puede hacer un paquete conveniente y duradero a partir de un archivo denso. Corta el archivo casi en diagonal, dejando un triángulo más grande que el segundo. Tome dos arbustos de pergamino de aproximadamente 40 por 40 cm. Coloque un triángulo más grande entre estas hojas, planche la línea de corte con la plancha más caliente sin vapor. Retirar el pergamino. La costura es muy duradera. Corta la esquina de la bolsa triangular. Si va a insertar una boquilla, guíese por su tamaño.

Opción reutilizable

Para hacer una bolsa, necesita una tela densa, como la teca. Es muy denso, no pasa incluso las partículas más pequeñas. Corte un triángulo con una altura de 35–40 cm y un ancho de base de 30–35 cm. Seleccione el tamaño del orificio en la parte superior para que la boquilla que va a utilizar quede apretada. Coser el costado del triángulo, cubrir la costura. Inserte la boquilla. La costura debe estar en la parte frontal del producto, la crema se obstruirá menos, el producto será más fácil de lavar.

Jeringa de pastelería bricolaje

En su diseño, una jeringa culinaria es similar a una jeringa médica. Es un cilindro con un pistón en el que se carga la crema. Se adjunta un gran conjunto de varias boquillas, con la ayuda de las cuales es fácil decorar un pastel o hacer galletas rizadas. Si este dispositivo no estaba disponible o lo usa muy raramente, puede hacer una jeringa de confitería con sus propias manos en casa.

Aquí hay algunas opciones:

  1. Necesitará una bolsa de mayonesa vacía con un dispensador. Corta el fondo de la bolsa, enjuágala bien por dentro. Limpie con una servilleta, rellene con crema y comience a decorar la cocción.
  2. Puede hacer una jeringa de confitería con sus propias manos con una botella de plástico. En el corcho, use un punzón o una aguja de tejer para hacer un agujero del tamaño requerido. Si va a decorar pasteles, necesita un pequeño agujero. Si desea hacer galletas rizadas, agrande el tamaño del agujero. Cierre la botella con una tapa, corte el fondo, llénelo con crema o masa.

Boquillas de pastelería DIY

Si no tiene una jeringa profesional a mano, puede hacer boquillas interesantes para la crema con sus propias manos:

  1. Necesitará una botella de plástico para jugo con un cuello más ancho de lo habitual. Cortar el cuello con la tapa. De la lata, corte círculos un poco más pequeños que el diámetro de la tapa. En estos círculos, corta agujeros en forma de varias estrellas, perfora algunos agujeros redondos u oblongos. Corte la esquina de la bolsa de plástico, inserte la tapa con el cono de la botella en este orificio y fíjela con cinta adhesiva. Coloque el círculo de lata en la tapa, llene la bolsa con crema o masa. Con la ayuda de este dispositivo simple, puede hacer todo tipo de joyas de crema.
  2. Para crear inscripciones y líneas finas en la superficie de la torta, se necesita una boquilla en forma de cono delgado. En este caso, una botella de plástico con un cuello estándar también nos ayudará. Sujete la tapa de la botella con pinzas o alicates, con una vela o un encendedor, caliente su parte inferior. Cuando el plástico se ablande, perfore centralmente la tapa con un palillo de madera, fría. Una vez que el plástico se endurezca, corte la punta del palillo y retírelo. Obtendrá una gorra con un cono afilado. Retire la parte superior de la botella con unas tijeras. Descubriremos cómo colocar la boquilla en la bolsa de pastelería. En una bolsa de plástico, haga un agujero, enrosque el cuello de la botella sin una tapa, desenrosque el polietileno, atornille la tapa. Jeringa de confitería hágalo usted mismo lista.

Cucurucho de pergamino de bricolaje

Con la ayuda de un cucurucho, hacen decoraciones más elegantes y pequeñas para postres, rizos sutiles e inscripciones. Para hacerlo, necesitarás pergamino. Corta un triángulo de papel, dóblalo en un cono. Sujete los bordes doblándolos hacia adentro. Esto es necesario para que la crema no caiga entre las capas de papel. Llénalo con crema, iceberg o chocolate. Corta la punta del cono, puedes rizar la esquina. El cornetik de bricolaje para hacer hielo está listo.

Usando medios improvisados, puede hacer dispositivos para decorar pasteles por su cuenta. Buena suerte

Autores: Ellenas Kitchen, Oksana Berezkina, Needlewoman Diary

Cómo empacar un trozo de tarta o pastel: esquema de empaque

La situación es familiar: hay un pastel o un pastel, y necesita ser transportado en pedazos de alguna manera mágica en otro lugar. Tanto es así que los pasteles no se convierten en puré de papas.

Resulta que este problema ha sido resuelto por mucho tiempo. Simplemente imprima un diagrama de la caja para el pastel y corte un trozo de cartón. El diagrama está debajo (la línea de puntos está doblada, la línea continua está cortada).

Diagrama de una caja para empacar un pastel o pastel en pedazos

Cómo empacar cookies: ideas de empaque

Si estamos hablando de empacar una gran galleta plana, entonces simplemente puede usar la técnica de "sobre". Tome una hoja cuadrada de papel o cartón y simplemente doble las esquinas hacia el centro, fijándola con cinta adhesiva.

La segunda opción, cómo empacar galletas con sus propias manos de una manera elegante y elegante, es coser una cubierta adecuada de cartón o papel. Y aunque la figura muestra galletas empacadas en un periódico, no debe seguir este ejemplo: la tinta de impresión que se transfiere a los alimentos no tiene el mejor efecto en la salud de los niños.

Para el embalaje, elija papel limpio y sin blanquear. Puede usar servilletas gruesas o pergamino para hornear. Corte la cubierta de la forma requerida, cósela alrededor de los bordes de la máquina de coser o manualmente con una de las costuras decorativas.

Si necesita empacar galletas rápida y bellamente en la feria escolar o como regalo, use bolsas de papel normales. No tienen que comprarse, es muy posible hacer tales bolsas de papel artesanal o pergamino para hornear.

Diagrama de cómo hacer una bolsa de papel de bricolaje para empacar galletas.

Sugerimos empacar pequeñas galletas frágiles para no desmoronarse en cajas de vasos de papel. Para hacer esto, corte un borde apretado cerca de las tazas y haga ocho cortes verticales, como se muestra en la figura. Luego ponga las galletas adentro y doble los "pétalos" a su vez.

Cómo empacar tus propios muffins y muffins

Los panecillos pequeños se pueden empacar en bandejas de cartón para huevos. Pegue algo divertido en la parte superior para que las letras "Huevos" no sean visibles, y tenga un elegante recipiente para muffins.

También puede usar vasos de plástico para empacar panecillos. Colóquelos como ve en la imagen, o si tiene tazas con tapa, coloque un pastelito en la tapa y cubra el pastelito con el vaso encima, como una cúpula.


Si tiene la tarea de entregar una magdalena de forma clásica desde el punto A al punto B, le proponemos hacer una caja de cartón con sus propias manos. Verá el circuito a continuación. Lo principal es que el pegamento con el que pegará la caja no entra en contacto con la cocción: reemplácela con clips de papel / hilo / pegamento lejos de los bordes, o haga un forro dentro de la caja de papel de seda.

Pero si decide traer rebanadas de cupcakes en rodajas a la feria escolar, use las ideas para empacar galletas.

Embalaje para otros productos: gelatina, palomitas de maíz, papas fritas, frutas

Si decide traer palomitas de maíz a la feria escolar (las palomitas de maíz sin condimento están bien para los niños, es solo maíz), chips de vegetales caseros, frutas o jaleas, le ofrecemos las siguientes opciones de empaque.

Envases de papel o plástico, conos de papel y doblados, brochetas y palitos de helado para unirles rebanadas de fruta y era conveniente que el niño comiera.

Cómo empacar sándwiches en una feria escolar

Sí, sí, los sándwiches o sándwiches son bastante adecuados para una feria escolar. Lo principal es que son frescos y están hechos de productos de calidad. Pero puede empacarlos maravillosamente de dos maneras: ponerlos en bolsas de papel como bolsas de galletas, de las que hablamos anteriormente. O simplemente envuélvalo en cinta de papel y jálelo en un paquete.

¿Qué es una bolsa de pastelería?

Una bolsa estrecha en forma de cono en la que se insertan boquillas para decorar pasteles, pasteles, canastas y otros productos de confitería se llama bolsa de confitería (culinaria). Con él, puede dibujar patrones, flores, dibujos simples, inscripciones en dulces. Se puede comprar un dispositivo para decorar repostería y confitería en la tienda o hacerlo independientemente del papel, una tela densa, una bolsa de plástico.

Los beneficios

Se pueden usar jeringas o bolsas de confitería para decorar la cocción. Este último tiene una cierta cantidad de ventajas:

  • un gran volumen le permite contener mucha crema, crema,
  • durabilidad: se puede usar más de una vez,
  • Una variedad de boquillas que se seleccionan de acuerdo con el deseo del chef: estrellas, flores, líneas ordinarias,
  • conveniencia: se puede sostener en una mano,
  • no tienes que trabajar duro para exprimir la crema,
  • Fácil de lavar.

Variedades de bolsas de pastelería

Hay tres tipos de bolsas de cocina. Los materiales desechables están hechos de polietileno de calidad alimentaria, papel y están destinados a un solo uso. Para la fabricación de materiales de tela reutilizables, se utilizan vinilo, algodón, recubiertos de goma desde el interior. El kit incluye boquillas. El tercer tipo es silicona reutilizable, hecha de manera similar a la tela, mientras que tiene una ventaja en la operación.

Desechables

Después de un uso, las bolsas desechables se deforman y se vuelven inadecuadas para su uso. Esto se debe al material del que están hechos: polietileno, papel con impregnación especial. Las bolsas vienen completas con boquillas de acero inoxidable duraderas o sin ellas (la crema pasa a través de una rodaja). Una opción única se puede hacer de forma independiente en casa.

La ventaja de los materiales desechables es su bajo costo (un juego de cien bolsas cuesta 100-200 rublos), facilidad de uso (no requiere lavado ni secado). Las desventajas incluyen una funcionalidad limitada. Si el pastelero no tiene habilidades, solo puede hacer dibujos simples. Para usar una bolsa desechable, debe cortar la punta para que la boquilla quede 2/3 adentro y el resto se vea hacia afuera. Si el orificio se agranda, la boquilla puede salir volando cuando se presiona.

Reutilizable

Las bolsas de tela y silicona reutilizables se enjuagan después del uso y se secan completamente. Además de la durabilidad, las ventajas de estos tipos incluyen la conveniencia (se pueden cortar, centrándose en el volumen de la masa) y las boquillas rizadas incluidas en el kit, que varían en patrones, grosor y consistencia. La desventaja del material de tela es su funcionamiento relativamente inconveniente: debe secarse completamente; de ​​lo contrario, las costuras con las que se sujeta la herramienta se separarán. La bolsa de repostería de silicona reutilizable se seca más rápido, no tiene costuras divergentes.

Cómo reemplazar una bolsa de repostería en casa

Se puede comprar un decorador para hornear en la tienda o reemplazarlo en casa. El material para la fabricación es diverso, dependiendo de lo que se encuentre en casa. Puede reemplazar el material comprado con polietileno, papel (pergamino de pastelería), una botella de plástico, un paño (teca blanca gruesa, que es menos propensa a la muda), una bolsa de mayonesa, una lima de papelería, hule. Puedes cortar un patrón en las tapas de las botellas de plástico, luego obtienes una bolsa culinaria con boquillas.

Bolsa de pastelería de bricolaje

Cualquier material del que esté hecha la bolsa culinaria primero debe tener forma de cono. Si se trata de una tela, inicialmente corte un triángulo, conecte 2 lados y cosa. El siguiente paso depende del material: primero debe cortar la punta, insertar (coser) la boquilla o llenar el cono con crema y solo luego cortar la esquina. Este es el algoritmo principal de acciones para crear una bolsa para hornear de bricolaje.

De una botella de plástico y una bolsa de plástico

Para hacer el dispositivo con sus propias manos, necesitará: una botella de plástico, una pequeña bolsa de plástico, tijeras, un cuchillo de papelería, un marcador. A continuación, debe usar estos materiales en etapas:

  • Corte el cuello de la botella a una distancia de 4-5 cm de la tapa de la que desea quitar la capa de silicona, haga un agujero con un diámetro de 0.5-0.7 mm.
  • En la parte de silicona de la tapa, dibuje el patrón deseado (asterisco, círculo, flor), recorte el icono rizado con un cuchillo de oficina. Estas son boquillas para una bolsa de pastelería con sus propias manos. Inserte la figura resultante de nuevo en la tapa, lave bien todo, desde astillas y polvo.
  • Tome la bolsa, corte una esquina por 2 cm. Insértela en el hilo, apriete la tapa. La bolsa debe estar firmemente asegurada entre la tapa y el cuello de la botella.

Para hacer un dispositivo culinario de papel (su otro nombre es cucurucho) necesitará: una hoja de papel impermeable o papel pergamino para hornear, tijeras. Será fácil hacer el material:

  • Dobla un cono de papel. Para hacer esto, haga un cuadrado de papel, dóblelo por la mitad en forma de triángulo y gírelo en posición vertical. Contrae y redondea las esquinas de la figura resultante hasta obtener un cono. Elija el tamaño del cono según su preferencia: cuanto más pequeño sea el producto final, más pequeño será el patrón.
  • Cortar los bordes superiores del cono resultante, doblar para que no interfieran en el proceso.
  • Llena el papel con crema, corta la punta del cono.
  • Comienza a decorar tus pasteles con hermosos diseños.

De una bolsa de plástico

Para hacer una bolsa de celofán, necesitará: una bolsa, una lima o material denso y duradero del que está hecha la funda para productos para hornear, tijeras. Si decide hacer un dispositivo con una bolsa de plástico, no le tomará mucho tiempo. Ni siquiera necesita torcer la bolsa: debe encontrar la esquina afilada de la bolsa, verter la crema en ella y cortar cuidadosamente la punta con unas tijeras. El ángulo se puede cortar completamente / no completamente, lo que da un efecto diferente al patrón.

Puede comprar una bolsa de confitería con boquillas en la capital, San Petersburgo y en cualquier rincón del país en el departamento económico. El material se puede pedir en línea por aliexpress, comprado en tiendas especializadas.La calidad incluso del mismo material (papel, silicona, tela) puede ser diferente. En Moscú, puede comprar bienes por su cuenta o con entrega a domicilio:

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