Consejos útiles

Cómo comer sin gluten con un presupuesto

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Eliminar los alimentos que contienen gluten de una dieta, particularmente por razones médicas, puede ser una tarea compleja y costosa. La dieta sin gluten ahora se está volviendo más popular, pero la mayoría de las tiendas todavía tienen una selección muy escasa de alimentos sin gluten, que a menudo también son mucho más caros que los alimentos normales. Si necesita excluir el gluten debido a su sensibilidad o enfermedad celíaca, siga las instrucciones para corregir la dieta lo menos dolorosa posible para la billetera y el estilo de vida.

Método 1 No compre productos de empresas especializadas.

Los productores de alimentos sin gluten a menudo establecen precios inflados para sus productos, ya que su mercado es limitado y los productos se producen en pequeñas cantidades y requieren técnicas especiales de fabricación. También se pueden encontrar alimentos y bebidas sin gluten a precios estándar en los fabricantes habituales.

  1. 1 Conozca las empresas que producen productos sin gluten. Descubra qué marcas populares producen productos sin gluten y no tiene que pagar más por productos sin gluten ni busque tiendas especializadas.
    • La mayoría de los principales productores producen alimentos sin gluten, como papas fritas, verduras o pescado enlatado, cenas congeladas y postres.
    • Comprar alimentos regulares sin gluten por sí solos es más barato que comprar alimentos sin gluten especializados.
  2. 2 Busque sitios web de alimentos sin gluten para obtener una lista de marcas populares que producen alimentos sin gluten. Otros usuarios de sitios y foros pueden informarle sobre productos sin gluten que se venden en supermercados regulares, y algunos sitios incluso tienen listas de dichos productos.

Método 2 Lea la composición del producto antes de comprar

Estudie cuidadosamente la composición de los productos, bebidas y cosméticos que compra para que no compre accidentalmente algo que no puede usar.

  1. 1 Si no hay una etiqueta "sin gluten" en la parte frontal del embalaje del producto, búsquela donde esté pintada la composición.
  2. 2 Compruebe la composición de los ingredientes que contienen gluten o sus derivados.
    • No compre alimentos que incluyan trigo, cebada, bulgur, almidón, harina de Graham, matzo, centeno, sémola, espelta o triticale.
    • Evite hornear, galletas, galletas saladas, bagels, pasteles, dulces, cerveza, avena, aderezos, salsas, salsas, sopas, pastas y carnes procesadas y mariscos, a menos que el empaque indique que no contienen gluten.

Método 3 Coma alimentos frescos y enteros

Los alimentos no procesados ​​rara vez contienen gluten o sus derivados. Llene su dieta con frutas, verduras y proteínas frescas para evitar la necesidad de buscar alimentos especiales y arriesgarse a comprar accidentalmente algo inapropiado.

  1. 1 Compre alimentos frescos. Los alimentos enlatados, congelados y procesados ​​son más peligrosos para las personas con intolerancia al gluten que los frescos. Además, las frutas y verduras de temporada suelen ser fáciles de encontrar en las tiendas y son relativamente baratas.
  2. 2 Contacta al carnicero. La carne y el pescado sin procesar son fuentes más beneficiosas de proteínas, y también lo ayudarán a ahorrar el tiempo que habría pasado buscando productos cárnicos sin gluten y estudiando las etiquetas.
    • La mayoría de los filetes de pescado congelados sin sabor y sin empanar no contienen gluten. A menudo, comprar grandes cantidades de pescado o camarones congelados es más barato que comprar mariscos frescos.

Método 4 de 4: cocinarte

Una dieta sin gluten puede ser bastante costosa, y si no tienes acceso constante a tiendas especializadas, también es aburrido.

  1. 1 Reúna el almuerzo para trabajar usted mismo. Las opciones sin gluten para las comidas preparadas no son tan fáciles de encontrar: haga su vida más fácil preparando la cena con anticipación.
    • La preparación oportuna lo salvará de la necesidad de pagar en exceso. Obtenga comida de su casa al trabajo. Algunas cenas especiales sin gluten en el comedor pueden costar la misma cantidad de alimentos sin gluten cocinados en casa que duran una semana.
  2. 2 No desayunar ni almorzar con alimentos procesados. Los platos caseros hechos con ingredientes enteros y frescos no solo lo salvarán de la necesidad de verificar constantemente la composición de los productos, sino que también le ayudarán a ahorrar dinero que gastaría en productos semiacabados especiales sin gluten.
    • Corte las verduras para sopas y ensaladas, prepare salsas y aderezos caseros con jugos, especias sin gluten, frutas y hierbas frescas.
    • El aderezo para ensaladas hecho de jugo de naranja y aceite de oliva con ajo picado y pimienta molida costará menos que comprar salsas especiales sin gluten.

Método 5 Transfiera a toda la familia a una dieta sin gluten

Puede ahorrar dinero si toda su familia se adhiere a los alimentos sin gluten, ya que no tiene que comprar dos juegos diferentes de productos.

  1. 1 Compre solo pan y pasteles sin gluten. Trate de asegurarse de que la carne, las verduras, las frutas, las sopas y las salsas que compre sean comestibles para todos los miembros de la familia. Elija los productos de marcas no especializadas para no pagar en exceso y esconderse de los cambios radicales familiares en su dieta.
  2. 2 Dar preferencia a los granos integrales y alimentos no procesados, platos caseros. Al comer principalmente alimentos naturales, se ahorra la molestia de buscar alimentos especiales sin gluten en los estantes de los supermercados.

Método 6 de 3: Utiliza el apoyo de los servicios de salud

En algunos países, el estado brinda asistencia a las personas que necesitan condiciones de vida especiales debido a problemas de salud, así como a aquellos que están experimentando dificultades financieras.

  1. 1 Aprenda sobre impuestos. Por ejemplo, en los Estados Unidos, las personas con enfermedad celíaca reciben una deducción fiscal por la compra de productos sin gluten.
  2. 2 Obtenga ayuda para ordenar productos. Si entra en la categoría de personas a las que el estado está dispuesto a apoyar, escriba una solicitud para la compra de verduras frescas, carne y productos integrales a los agricultores.
  3. 3 Si tiene seguro de salud, solicite asesoramiento a su compañía de seguros. Muchas de estas empresas ofrecen asesoramiento gratuito de un nutricionista o nutricionista que puede decirle recetas económicas sin gluten y tiendas especializadas locales.

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